Дистилляторы, дефлегматоры

В этом разделе собраны устройства, в которых происходит конденсация и охлаждение спиртосодержащих паров. 

Собственно дистилляторы и дефлегматоры эффективно решают вопрос конденсации.  Тем не менее у них есть отличия. Разберем их.

Дистиллятор изготовлен по принципу проточного холодильника, через который пропускается холодная вода. Дистиллятор используется как при первичной перегонки браги в СС (спирт сырец), так и при перегонке сырца уже в конечный продукт. Различают следующие основные характеристики дистилляторов:

• Максимально подаваемая мощность на куб, при которой происходит полная конденсация и охлаждение всех попадающих в дистиллятор паров.
• Максимальная подача воды в л/час соответствующая максимально подаваемому нагреву на куб.
• Способ крепления к кубу ( резьба, муфта, фитинги)
• Размеры дистиллятора и его вес.    

Дефлегматор отличается от дистиллятора тем, что в нем помимо конденсации паров происходит еще и распределение флегмы на два потока: одна часть идет в приемную емкость с готовым продуктом, а вторая возвращается в колонну для ее стабильной работы.

Малый же холодильник используется для охлаждения горячего, сконденсированного спирта до холодного состояния. В горячем состоянии спирт, вступая во взаимодействие с воздухом, окисляется. Чтобы этого избежать используется малый холодильник.